Рестораны Пхукета: где на самом деле едят местные и почему меню с картинками — не всегда признак плохой кухни

Рестораны Пхукета: где на самом деле едят местные и почему меню с картинками — не всегда признак плохой кухниАх, Пхукет – рай для любителей пляжей, храмов и… гастрономических приключений! Когда я впервые прилетела сюда работать, моя карта вкусов была примерно такой же чёткой, как инструкция по сборке шведской мебели без иллюстраций.

Ходила я по ресторанам с вывесками, где зазывалы кричали что-то вроде «массаман! пад-тай!

фрай-райс!», а я стояла в растерянности: «Где же тот самый тайский вкус, который все хвалят? Почему у меня язык плачет, а сердце не радуется?» Оказалось, дело вовсе не в еде — просто мои гастрономические GPS-навигации были настроены на туристический режим. Подробнее ...

Грузинский ресторан «Мегрелия» на Таганке. Обзор.

Грузинский ресторан Здравствуйте, дорогие гурманы и любители приключений в мире ресторанов!

Сегодня у меня для вас история о грузинском ресторане «Мегрелия» на Таганке. Знаете, я так часто бываю на Таганке, что местные уже, наверное, считают меня своим. А тут вдруг – бац!

– новый ресторанчик грузинской кухни. Ну как не проверить? Особенно когда отзывы в интернете гласят: «Вкусно!», «Обязательно зайдите!», и даже один обзор на Дзене с парой тысяч подписчиков, который подал всё это дело с таким энтузиазмом, что у меня аж слюнки потекли. Подробнее ...

50 лучших ресторанов мира на 2021 год

50 лучших ресторанов мира на 2021 годАх, эти звуки — нежный звон бокалов, тихий гул разговоров, мягкий свет и ароматы, возбуждающие аппетит! Всё это словно музыка для гурмана, но в 2020 и 2021 годах эта симфония вдруг превратилась в тишину.

Рестораны по всему миру закрылись, печи остались холодными, а шефы и официанты смотрели на пустые залы с таким же выражением лица, как я на холодильник после полуночи — надежды мало. Всем казалось, что гастрономический мир остановился, как старая кассета в плеере. Подробнее ...

Почему ресторан вкуснее: дело не только в масле

Почему ресторан вкуснее: дело не только в маслеЕсть такая народная мудрость: в ресторане всё вкуснее, потому что туда просто льют полпачки масла и тонну соли. Ну, в этом есть доля правды — но она так мала, что её можно смело засыпать солью и обжарить на сливочном масле!

Представьте себе: если бы всё решалось только сливочным маслом, то каждый обладатель холодильника и сковородки стал бы шеф-поваром мирового уровня. Но нет — дома даже с дорогущими продуктами и проверенным рецептом чаще всего выходит «ну, нормально», а в ресторане — взрыв вкусов, яркость, сочность и соус такой, что хочется не просто хлебом вымакать, а потом ещё неделю вспоминать это блюдо как романтическую историю. Подробнее ...

Самые необычные рестораны Москвы.

Самые необычные рестораны Москвы.Москва — город, который может влюбить не только в себя, но и в еду так, что ты начинаешь подозревать: а не переехать ли сюда навсегда? Я, как гастрономический охотник и исследователь уютных уголков, решила поделиться с вами своими находками. Если вы думаете, что в столице только бизнес-ланчи и фастфуд на бегу — расслабьтесь!

Здесь полно мест, где можно почувствовать себя гурманом и при этом не продать почку за ужин. Подробнее ...

Чудесный ресторан Fiorentini на улице Льва Толстого. Ужин за 11670 рублей на двоих

Чудесный ресторан Fiorentini на улице Льва Толстого. Ужин за 11670 рублей на двоихАх, как же легко ошибиться с итальянскими словами!

Вот я, например, думала, что «Fiorentini» — это какие-то милые цветочки, а оказалось — просто флорентинцы. Ну да ладно, главное, что не перепутать с «Florentini» на Старой Басманной — а то можно попасть не в ресторан, а на какую-нибудь итальянскую свадьбу или даже на мастер-класс по лепке пиццы в стиле кунг-фу. Подробнее ...

Какой ресторан выбрать: «Рестик», гастрономия в бане и фудхолл в ЦДМ

Какой ресторан выбрать: «Рестик», гастрономия в бане и фудхолл в ЦДМНа этой неделе московская гастрономическая сцена напоминает настоящий фестиваль вкусов и культурных столкновений — словно шеф-повара устроили международный саммит, где вместо дипломатических деклараций раздают меню с экзотическими сетами. Если вы думали, что уже всё попробовали, то держитесь крепче: от итальянско-японского фьюжна до северных деликатесов и уютного comfort food в Тарусе — есть где разгуляться. Подробнее ...

Ресторан с живой музыкой в Москве: вечер «Музыка и вино» в Sabor de la Vida

Ресторан с живой музыкой в Москве: вечер «Музыка и вино» в Sabor de la VidaВ Москве, где на каждом углу кафе и рестораны словно грибы после дождя, найти по-настоящему атмосферное место с живой музыкой — задача сродни поиску редкой птицы в городской джунглях. Но вот вам новость: 18 марта 2026 года ресторан Sabor de la Vida решил доказать, что гастрономия и классика могут жить в счастливом браке. Представьте себе: мягкий свет свечей, рояль, который играет так нежно, что даже коты из соседних квартир начинают мурчать в такт, и бокал европейского вина, который не просто пьёшь, а с ним разговариваешь.

Это не просто ужин — это целый перформанс под названием «Музыка и вино», где каждый глоток сопровождается мелодией композиторов той же страны. Подробнее ...

Ресторан быстрого питания Oh My Toast! на Смоленской с золотой «шаурмой» в окне

Ресторан быстрого питания Oh My Toast! на Смоленской с золотой История эта началась с руки Посейдона, которая внезапно решила прорваться из большого витринного окна на Смоленке.

Представьте себе: идёшь такой по улице, смотришь в окно, а там – рука бога морей торчит, словно он забыл свои ключи внутри и пытается их вытащить. Это было место бывшего Black Star Burger, где теперь кипели кулинарные страсти под вывеской Oh My Toast! Рука сначала казалась спорным решением – кто же так оформляет витрину?

Но создатели только посмеялись и продолжили в том же духе. Потом рука исчезла, и я подумал: «Ну наконец-то здравый смысл победил!» Ан нет, спустя пару месяцев она вернулась, да не одна – с золотой шаурмой и надписью в стиле татуировки.

Окна менять дорого, поэтому трещины просто зарисовали краской – мол, это «арт-объект». Ну ладно, если искусство требует жертв… или хотя бы трещин. Подробнее ...

Ресторан у вас дома

Ресторан у вас домаАх, эти времена, когда ресторанный романтик превратился в домашний кулинарный триллер! Люди, привыкшие к изысканным блюдам и официантам с улыбкой до ушей, вдруг оказались запертыми в четырех стенах с единственным шеф-поваром — собой. И тут выясняется, что навыки готовки у многих остались на уровне «я умею залить макароны водой».

Покупаешь продукты, а на выходе получается что-то вроде «пельменей с сюрпризом» — сюрприз в том, что они несъедобны. Как тут не вспомнить старый анекдот: «Жена сказала мужу: “Сегодня я приготовила блюдо из 5 ингредиентов!” Муж обрадовался: “Значит, можно вызвать пиццу?”» Подробнее ...