Ах, эти вечные вопросы: где кафе, а где ресторан?
В чем разница между ними? И почему «Макдональдс» до сих пор вызывает споры — то ли ресторан, то ли кафе? Если вы думали, что это легко понять, значит, вы просто не пытались объяснить это своей бабушке за семейным столом.
Ведь для неё «ресторан» – это место с белыми скатертями и официантами в смокингах, а «кафе» — это где продают кофе и пирожки. Но давайте разбираться вместе, чтобы не путать эти два понятия и не попасть впросак на следующем банкете.
Стейк — это, как по мне, почти святой Грааль ресторанной кухни. Хотя сейчас его можно купить в любом магазине и приготовить на дачном гриле, как шашлык у бабушки на даче, но перспектива сесть в ресторане и заказать настоящий стейк всё равно манит. Не я один такой — народ на Никольской улице в этот зимний день гулял так, будто завтра уже лето, а в ресторане «Рыбы Нет» вообще яблоку негде было упасть.
Сегодня у меня на прицеле оказался ресторан, который я бы никогда не выбрала для похода сама — мексиканская кухня в Москве! Да-да, вы не ослышались: мексиканская. Ведь кто из нас, прогуливаясь по Пятницкой улице, мечтает внезапно окунуться в мир тако и гуакамоле?
Ах, детство — время, когда сказочные места встречаются на каждом углу, а теперь вот и во взрослом возрасте я наткнулась на одно из них — ресторан «Горыныч». Нет, это не дракон с тремя головами, а заведение с вполне съедобными чудесами. Знаете, как в анекдоте: «Приходит мужик в ресторан и заказывает рыбу.
Открыть ресторан — это как приготовить сложный пирог: кажется, что всё просто — смешал ингредиенты и в духовку, а на деле — тесто не поднимается, крем осел, а гости уже у двери с вопросом: «А когда же будет вкусно?» Вот тут на помощь приходит наша компания ПРАВИЛЬНЫЙ ПРОЕКТ, которая уже успела замесить более 500 проектов для ресторанов и кафе.
Если вы думали, что итальянская паста — это просто макароны с соусом, то, пожалуй, вы никогда не заходили в «Вилла Паста». Теперь у этого гастрономического оазиса появился новый адрес — на улице Народного Ополчения, 22с2. И знаете что?
Представьте себе: сидите вы в ресторане тайской кухни «Thiptara», и перед вами не просто еда, а настоящий спектакль природы и технологий — танцующий музыкальный фонтан и световое шоу на небоскребе Burj Khalifa. Это как если бы ваша тарелка с едой вдруг решила пригласить на свидание самый высокий небоскреб мира. Даже официант, словно тайский джедай, прежде чем вы успели сказать «пад тай», приносит комплимент от заведения — хрустящие креветочные чипсы с кисло-сладким соусом.
Ах, самоизоляция — время, когда твоя кухня превращается в гастрономический театр одного актёра, а холодильник — в главного злодея, который постоянно шепчет: «Ну давай ещё кусочек!» Но не унывайте! Если ресторанные походы временно под запретом, это вовсе не повод питаться бутербродами с колбасой и смотреть в окно на прохожих с завистью. Ведь можно просто… пригласить ресторан к себе домой!
Если вы думаете, что в Петербурге можно только пить чай с булочками и мечтать о белых ночах, то вы глубоко ошибаетесь! Здесь можно отправиться в гастрономическое путешествие вокруг света, не выходя из города.
Сидите вы сейчас в уютном ресторанчике, листаете меню и думаете: «Что бы такого заказать?» А теперь представьте – пару сотен лет назад такой вопрос был сродни: «Есть ли у вас Wi-Fi и можно ли оплатить картой?» Тогда выбор ограничивался одним блюдом дня, которое подавали за общим столом, где сосед мог так энергично жевать, что казалось – это не трапеза, а соревнование по звуковому сопровождению еды. Звучит весело? Конечно!