Однажды в закромах истории мне в руки попала настоящая гастрономическая машина времени — набор из 16 цветных открыток, выпущенных издательством «Реклама» по заказу Мосресторантреста аж в далёком 1970 году. Представьте себе: советский фастфуд в формате почтовых карточек! Обложка у набора тиснёная, как будто ресторан сам решил сказать: «Мы не просто едим, мы — произведение искусства!» Внутри же пусто, кроме одного клапана справа с призывом: «Готовьте сами!» — словно шеф-повар подмигивает и говорит: «Не бойся, дружок, повторить это дома — проще простого!» Подробнее ...

Ах, Ялта, жемчужина Крыма, где каждый уголок пропитан историей, а каждый ресторан — очередной эпопеей о борьбе за желудки туристов и местных гурманов. На месте старого ресторана Verdi, что обитал в здании СПА Опера Прима и славился не столько кухней, сколько шикарным видом на закат (да-да, иногда лучшее блюдо — это просто вид из окна), открылся новый Verdi. Только вот не спешите радоваться: название и адрес те же, а вот душа заведения словно сменила прописку и профессора. Подробнее ...

Ах, ресторан Всесоюзного театрального общества, или просто ВТО — это был не просто ресторан, а настоящая культурная Мекка для всех творческих душ Советского Союза! Представьте себе: вы заходите туда, а вокруг — сплошь артисты, музыканты и писатели, которые так и норовят что-нибудь состряпать или сыграть прямо на ходу. Это место было как черная дыра для времени: заходишь вечером — выходишь утром с кучей впечатлений, новых знакомств и парой новых анекдотов в запасе. Подробнее ...

Саша Сысоев, человек, который знает о ресторанах больше, чем повар знает о соли и перце вместе взятых, решил поделиться своим бесценным опытом открытия заведения. Он не просто основатель Российского Ресторанного Фестиваля и владелец самого популярного канала про рестораны в стране — он настоящий гуру ресторанного дела. И вот, когда его начали засыпать вопросами: «Саш, а сколько надо денег? А как не сесть в лужу?

А где подводные камни?», — он решил собрать всё воедино, чтобы даже тот, кто раньше умел готовить только яичницу, понял: открыть ресторан — это не шутка. Подробнее ...

Программа привилегий RESTOCRM — звучит почти как секретный клуб для гурманов, где вместо замков и ключей раздают баллы и скидки. Но если честно, слово «программа лояльности» у меня вызывает ассоциации примерно такие же романтичные, как у кота, который ждет от хозяина не просто еды, а признания в вечной преданности. Обычно это сводится к простому обмену: ты приходишь — мы тебе баллы, ты баллы — мы тебе скидку или подарок.

Как будто ресторан говорит: «Спасибо, что не ходишь к конкурентам! Вот тебе бонусы!» И все счастливы. Подробнее ...

Ах, Москва, город контрастов и гастрономических приключений! Где ещё можно пройтись от русского борща до японского унадзю в одном метропоходе? С начала 2026 года столица словно превратилась в кулинарный калейдоскоп, где каждый поворот – новое открытие.

Вот, например, Александр Раппопорт решил доказать: русская кухня не только не умерла, но и может зажечь так, что даже бабушка на лавочке захочет записаться в шеф-повара. Его проект «Машенька» – это как если бы Набоков встретился с вашим любимым поваром и вместе сварили что-то невероятное.

В меню тут можно найти теплый салат с рыжиками (да-да, теми самыми грибами, которые в детстве собирали и потом мама ругала за грязные руки), пате из рябчиков с яблочной брагой (кто бы мог подумать, что яблочная брага – это не просто напиток для студентов на кухне) и картофельные пончики с красной икрой – блюдо для тех, кто любит жить на широкую ногу без ущерба для вкуса. Подробнее ...

Ах, московские рестораны с фиксированными ценами — это как тот приятный момент, когда в жизни наконец-то появляется что-то стабильное и предсказуемое. Помните, как в детстве мечтали о волшебной палочке, которая бы гарантировала: «Сегодня пельмени — 250 рублей, завтра тоже 250 рублей»?

Ну вот, современная гастрономия решила воплотить эту мечту в реальность. И знаете что? Это не только удобно, но и весело!

Подробнее ...

А что это я всё про Абхазию да про Киргизию, как будто гастрономический тур по экзотике веду! Давайте-ка я вас сегодня на экскурсию по московским и подмосковным ресторанчикам не зову, а сразу за пределы Московской области – в Ржев.

Там, знаете ли, спрятался такой «вкусный» грузинский ресторанчик, что даже навигатор сначала решил испытать наши нервы и завёл нас во двор, где входа не было. Наверное, он думал: «Пусть туристы немного поразгадывают ребус – где же этот загадочный вход?» Но упорство – великая штука. Мы обошли двор с другой стороны, и о чудо! Вход нашёлся.

Навигаторы иногда ведут себя как те официанты в ресторанах: вроде и рядом стоишь, а тебя всё равно игнорируют. Подробнее ...

Этот год для московского общепита вышел, мягко говоря, не сахар. Представьте себе: с середины марта до конца июля рестораны были закрыты так плотно, что даже тараканы в кухнях начали скучать и устраивать вечеринки без приглашённых. Казалось, что город превратился в огромный фуд-корт с вывеской «Закрыто».

Но не будем о грустном — ведь даже в самые темные времена появляются огоньки надежды, а у нас есть список ресторанов, которые выручат вас, если к вам в гости вдруг нагрянет кто-то из другого города и спросит: «Ну куда же мы пойдем?». Подробнее ...