В Сочи, в районе Хосты, на горе Ахун, где воздух такой свежий, что можно почти почувствовать себя героем приключенческого романа, стоит заброшенный ресторан «Ахун». Этот ресторан — словно персонаж из готического романа: величественный и загадочный, с видом на город, море и горы. Но вместо веселья и музыки там царит тишина и… ну, скажем так, атмосфера слегка мрачная. Возможно, это единственное место в России, где «тихая гавань» — не метафора.
Архив рубрики: История ресторанов
«Новые технологии питания» открывают ресторан в Пермской галерее
В Перми, где исторические здания соседствуют с современными гастрономическими экспериментами, 2 апреля случится событие, которое заставит даже самых заядлых гурманов и любителей искусства задуматься: а что вкуснее — картина или котлета? В знаменитом «Бельгийском домике», который когда-то был частью Завода Шпагина и теперь стал частью музейного комплекса Пермской художественной галереи, откроется ресторан. Да-да, вы не ослышались — теперь можно будет не только любоваться полотнами, но и наслаждаться блюдами, которые обещают быть такими же изысканными, как экспонаты на стенах.
Ресторан греческой кухни «Molon Lave» в Москве. Греческий ресторан, открытый греками.
Здравствуйте, дорогие гурманы и любители греческих приключений в центре Москвы!
Сегодня я отправился на поиски настоящей Аттики — нет, не археологической экспедиции, а греческого ресторана «Molon Lave» на Большой Грузинской улице. Вот так, среди московских морозов, решил я окунуться в солнечную атмосферу Эллады, чтобы проверить: действительно ли здесь можно почувствовать себя героем Фермопильского сражения или это просто очередная таверна с гиросом и оливками.
«Зайцы» на Петроградской: ресторан-оммаж советскому модернизму
В историческом здании киностудии «Ленфильм», где в XIX веке гремел легендарный сад-театр «Аквариум» — да-да, тот самый, где зрители иногда приходили не только за спектаклем, но и за свежим воздухом от речных запахов — скоро откроется ресторан «Зайцы». И нет, это не новый мультик про ушастых героев, а место для тех, кто любит вкусно поесть и послушать живую музыку в атмосфере советского модернизма.
Представьте: раньше тут собиралась творческая богема, теперь же сюда можно заглянуть на борщ с вишней и копченой грудинкой — звучит как начало анекдота: «Приходит борщ в бар…» Но шутки шутками, а новость горяча!
Рестораны Пхукета: где на самом деле едят местные и почему меню с картинками — не всегда признак плохой кухни
Ах, Пхукет – рай для любителей пляжей, храмов и… гастрономических приключений! Когда я впервые прилетела сюда работать, моя карта вкусов была примерно такой же чёткой, как инструкция по сборке шведской мебели без иллюстраций. Ходила я по ресторанам с вывесками, где зазывалы кричали что-то вроде «массаман!
пад-тай! фрай-райс!», а я стояла в растерянности: «Где же тот самый тайский вкус, который все хвалят?
Почему у меня язык плачет, а сердце не радуется?» Оказалось, дело вовсе не в еде — просто мои гастрономические GPS-навигации были настроены на туристический режим.
Ресторан с живой музыкой в Москве: вечер «Музыка и вино» в Sabor de la Vida
В Москве, где на каждом углу кафе и рестораны словно грибы после дождя, найти по-настоящему атмосферное место с живой музыкой — задача сродни поиску редкой птицы в городской джунглях. Но вот вам новость: 18 марта 2026 года ресторан Sabor de la Vida решил доказать, что гастрономия и классика могут жить в счастливом браке. Представьте себе: мягкий свет свечей, рояль, который играет так нежно, что даже коты из соседних квартир начинают мурчать в такт, и бокал европейского вина, который не просто пьёшь, а с ним разговариваешь.
Это не просто ужин — это целый перформанс под названием «Музыка и вино», где каждый глоток сопровождается мелодией композиторов той же страны.
Ресторан быстрого питания Oh My Toast! на Смоленской с золотой «шаурмой» в окне
История эта началась с руки Посейдона, которая внезапно решила прорваться из большого витринного окна на Смоленке.
Представьте себе: идёшь такой по улице, смотришь в окно, а там – рука бога морей торчит, словно он забыл свои ключи внутри и пытается их вытащить. Это было место бывшего Black Star Burger, где теперь кипели кулинарные страсти под вывеской Oh My Toast! Рука сначала казалась спорным решением – кто же так оформляет витрину? Но создатели только посмеялись и продолжили в том же духе.
Потом рука исчезла, и я подумал: «Ну наконец-то здравый смысл победил!» Ан нет, спустя пару месяцев она вернулась, да не одна – с золотой шаурмой и надписью в стиле татуировки. Окна менять дорого, поэтому трещины просто зарисовали краской – мол, это «арт-объект». Ну ладно, если искусство требует жертв… или хотя бы трещин.
Ресторан у вас дома
Ах, эти времена, когда ресторанный романтик превратился в домашний кулинарный триллер! Люди, привыкшие к изысканным блюдам и официантам с улыбкой до ушей, вдруг оказались запертыми в четырех стенах с единственным шеф-поваром — собой. И тут выясняется, что навыки готовки у многих остались на уровне «я умею залить макароны водой». Покупаешь продукты, а на выходе получается что-то вроде «пельменей с сюрпризом» — сюрприз в том, что они несъедобны.
Как тут не вспомнить старый анекдот: «Жена сказала мужу: “Сегодня я приготовила блюдо из 5 ингредиентов!” Муж обрадовался: “Значит, можно вызвать пиццу?”»
Ресторан «Абхазский двор» в Абхазии. Пробуем национальную кухню.
Наш гид привел нас в ресторан, который с виду – ну, обычное здание у дороги. Но не обманывайтесь внешностью!
Во дворе там целый аттракцион: стеклянный мост. Не настолько прозрачный, чтобы прямо сердце в пятки ушло, но все равно – челлендж для тех, кто боится высоты или просто любит почувствовать себя героем фильма ужасов. Представьте себе: идешь такой по мосту, под тобой бурлит горная речка, а ты думаешь – «А вдруг сейчас этот мост решит стать аквариумом?»
Ресторан как искусство: создаём место, где хочется не только есть, но и просто быть
Знаете, каждый ресторан — это не просто место, где вам подают еду и пытаются угадать, что вы хотели заказать. Это целая вселенная, созданная архитекторами и дизайнерами с таким же вдохновением, как художник пишет картину или бабушка вяжет свитер — с любовью и иногда с непредсказуемыми результатами. Когда ресторан попадает в руки профессионалов (и я не про официантов, которые умудряются забыть ваш заказ), каждый уголок начинает рассказывать свою маленькую историю.
Вот представьте себе идеальную атмосферу: еда, интерьер и люди сливаются в такой гармоничный коктейль, что хочется остаться там навсегда, даже если у вас дома холодильник завален пельменями.