Category Archives: Кухни мира

Лучшие рестораны Геленджика из ТОП-10

Лучшие рестораны Геленджика из ТОП-10Если вы думали, что загородный клуб — это скучные домики и унылые соседи, то ресторан в одноимённом клубе под Геленджиком готов разрушить все ваши стереотипы! Представьте себе: двухэтажные домики, стоящие на озёрах, где можно самому поймать рыбу. Да-да, ловите её своими руками, а потом вам её тут же приготовят.

Это как рыбалка с доставкой на стол! Каждый домик — произведение дизайнерского искусства, будто художник решил сделать из дачи маленький музей.

А ещё тут есть баня и ресторан с домашней кухней, которая на свежем воздухе кажется вкуснее даже борща у бабушки. Воздух в Куприяновой щели такой чистый и свежий, что после пары вдохов начинаешь сомневаться: а не съел ли ты случайно какую-нибудь травинку вместе с салатом? Подробнее ...

Ресторан разогрева: чем отличается от ресторана полного цикла и в каких случаях оправдано создавать именно такой?

Ресторан разогрева: чем отличается от ресторана полного цикла и в каких случаях оправдано создавать именно такой?Рестораны — это как люди: все разные, и у каждого свой характер. Вот только если человек может отличаться настроением и причёской, то рестораны отличаются не только кухней и интерьером, но и… способом приготовления еды. Да-да, вы не ослышались!

Есть такие чудеса гастрономического мира, которые называются «ресторанами разогрева» или «доготовочными». Звучит как название секретного подразделения спецназа, правда? Но на самом деле это просто заведения, где еду не готовят с нуля, а лишь чуть-чуть доводят до ума — подогревают или доготавливают.

Представьте себе: пришёл полуфабрикат в гости к повару, а тот уже делает из него звезду блюда. Подробнее ...

Иммерсивная кухня в Петербурге: как лаунж-ресторан PAR стал основоположником целой культуры

Иммерсивная кухня в Петербурге: как лаунж-ресторан PAR стал основоположником целой культурыГастрономический мир Санкт-Петербурга меняется так стремительно, что иногда кажется: если завтра зайдёшь в ресторан, тебе там уже подадут не просто борщ, а борщ с эффектом дополненной реальности и ароматом северного сияния. В этом вихре вкусовых экспериментов и сенсорных открытий особо выделяется лаунж-ресторан PAR — место, где не просто готовят еду, а устраивают настоящее шоу для всех органов чувств. Если раньше рестораны с кальянами в Питере были как старый добрый анекдот: «Зашёл мужик в бар…», то теперь PAR — это скорее «Зашёл мужик в бар и попал на гастрономический спектакль с дымом, огнём и левитацией десертов». Подробнее ...

Как на самом деле работает кухня в ресторане? Вещи которые вы должны знать!

Как на самом деле работает кухня в ресторане? Вещи которые вы должны знать!Ресторан — это не просто место, где можно вкусно поесть и сделать селфи с тарелкой борща. Нет, это настоящий театр кулинарного искусства, где повара играют главные роли, а официанты — ловкие жонглеры подносов. Все мы задавались вопросом: как же они умудряются так быстро подавать супы, салаты и прочие вкусности?

Неужели у них на кухне живут маленькие гномики с волшебными поварешками? Спойлер: нет, но почти! Подробнее ...

Кто сидит в московских ресторанах

Кто сидит в московских ресторанахАх, московские рестораны — это не просто места, где можно съесть что-то вкусное. Это настоящие театры жизни, где каждый столик — сцена для драмы, комедии и иногда даже триллера. Представьте себе: тысячи столов, за которыми завтракают, обедают и ужинают герои самых разных бюджетов и характеров.

И что же объединяет этих гастрономических искателей приключений? Не аппетит, а упрямое желание покушать вне дома — словно домашняя плита вдруг объявила забастовку. Подробнее ...

15 новых ресторанов Москвы: булки, караоке и аудиофильская раменная

15 новых ресторанов Москвы: булки, караоке и аудиофильская раменнаяЛето в Москве выдалось настолько гастрономически насыщенным, что даже самый искушённый гурман начал подозревать: не случайно ли у французов говорят «joie de vivre» — радость жизни! Ведь если раньше мы мечтали о Париже, теперь можно просто прогуляться по Трубной и почувствовать себя героем романтической комедии с бокалом вина в руке. Вот только вместо Эйфелевой башни — фонари, напоминающие вход в метро, а вместо уличных музыкантов — аромат буйабеса и свежей бриоши. Подробнее ...

Ресторан русской кухни «Банщики» на Дегтярной улице

Ресторан русской кухни «Банщики» на Дегтярной улицеПриветствую, дорогие гурманы и просто любители вкусно покушать! Сегодня я поведу вас в одно из самых легендарных заведений Санкт-Петербурга, где русская кухня не просто живет, а танцует свой фирменный танец – ресторан «Банщики».

Расположен он в здании «Дегтярных бань», которые с 1957 года греют души и тела петербуржцев. Ресторану уже семь лет – по меркам ресторанного мира это как семилетний ребенок, который уже умеет ходить, говорить и даже иногда спорить с родителями о том, почему нельзя съесть весь торт сразу. Подробнее ...

5 лучших ресторанов и кафе Дагомыса: рейтинг 2026 года

5 лучших ресторанов и кафе Дагомыса: рейтинг 2026 годаАх, Дагомыс — жемчужина Черноморского побережья, где не только морской воздух бодрит, но и рестораны заставляют забыть о диетах и подсчёте калорий. Если вы думали, что главные достопримечательности здесь — это пляж и горы, то вы явно не были в местных кафе!

Приготовьтесь к гастрономическому путешествию с нотками юмора и щепоткой анекдотов. Подробнее ...

Топ-20 лучших ресторанов Москвы 2024 года по версии Gastronom.ru

Топ-20 лучших ресторанов Москвы 2024 года по версии Gastronom.ruРесторан знаменитого перуанского шефа Вирхилио Мартинеса — это не просто место, где кормят, а настоящий гастрономический квест! Представьте себе: вы сидите, ждёте заказ и вдруг на столе появляется блюдо под названием «Анды».

И тут начинается веселье — ребро, ахи панка, гуакатай и кивича. Нет, это не новый язык программирования или секретный пароль в клубе любителей экзотики, а ингредиенты из далёкой Перу. Попробовать такое — всё равно что отправиться в путешествие без визы и чемоданов.

Цена? 17 500 рублей!

Но разве можно измерить впечатлениями стоимость? Как говорил один мой знакомый гурман: «Лучше один раз попробовать ахи панку, чем сто раз слушать про неё от коллеги». Подробнее ...

Как выбрать хороший ресторан?

Как выбрать хороший ресторан?Выбор хорошего ресторана — задача сродни поиску иголки в стоге сена, только вместо иголки у вас в руках меню, а вместо сена — бесконечные отзывы в интернете. В мире ресторанов, как и в жизни, не всё то золото, что блестит: рейтинги могут быть куплены, а отзывы — написаны ботами или слишком увлечёнными поклонниками блюда «заказал-не-понравилось».

Поэтому главный девиз здесь — «Доверяй, но проверяй», как говорил один мудрый человек, который явно знал толк в выборе места для обеда. Ваши глаза, уши и даже нос должны работать на полную катушку — ведь именно они помогут отличить настоящий ресторан от очередной «фейк-норы» с фотошопленными салатами. Подробнее ...