Открыли этот ресторан в 2005 году в особняке Римского-Корсакова — да-да, того самого композитора, который мог бы позавидовать и Пушкину за количество исторических связей. Авторы проекта, Андрей Деллос и Александр Попов, решили не просто открыть заведение, а устроить настоящую реставрацию века: чтобы создать уникальные интерьеры, Деллос даже открыл собственные мастерские. Там мастера шесть с половиной лет колдовали над деревянными панелями, лепниной и росписями — что-то вроде «Гарри Поттера» в мире декора: волшебство длиной в полдесятка лет.
Когда ресторан только открылся, от старого особняка остались только фасады — внутри же царило настоящее творческое безумие. Все интерьеры придуманы с нуля, но при этом множество антикварных вещиц имеют реальную историческую ценность.
Так что сказать, что это какой-то новодел — значит обидеть всех тех мастеров и художников, которые вкладывали душу и кисти. В общем, тут вам не «Икея», а настоящий дворец на Востоке Европы.
Название «Турандот» выбрано не просто так — помните ту самую принцессу из оперы? Родом она из Китая, а для европейцев Восток всегда был кладезем самых дорогих товаров.
Как говорится, если хочешь почувствовать себя султаном или императором на один вечер — добро пожаловать сюда! Ресторан задумывался как дворец с примесью ренессанса, неоклассицизма, барокко и даже шинуазри — то есть восточный стиль с европейской щепоткой. Представьте себе: вы заходите внутрь и чувствуете себя героем приключенческого романа про путешествия по шелковому пути.
А теперь представьте главного повара Дмитрия Еремеева — он раньше кормил первых лиц страны при Администрации Президента РФ!
Такой шеф не просто готовит еду — он создает вкусовые симфонии. Вместе с ним трудятся повара из Сингапура, Китая и Дубая — настоящий международный гастрономический десант.
Блюда здесь — это как оркестр: кислые нотки встречаются с пряными аккордами, сладкие перебивают соленые партии… В общем, каждый кусочек вызывает настоящий вкусовой оргазм (простите за откровенность). Если кто-то скажет вам «Паназиатская кухня – это дорого», ответьте ему: «Да я туда один раз схожу – и все остальные рестораны потом будут казаться фастфудом!»
Кстати говоря о развлечениях: в Турандоте проводят классические концерты, оперные вечера и балеты (если вдруг захотите почувствовать себя не только гурманом, но еще и культурным светилом).
А если вам захочется уединиться от шумного балагана общего зала — для таких случаев есть уютные приватные кабинеты. Место для интригующих переговоров или тайных свиданий обеспечено!
Обслуживание заслуживает отдельной похвалы. У нас был официант Дмитрий (или как там его звали?
Музыканты часто забывают имена), который умудрялся быть одновременно учтивым и веселым – настоящий мастер своего дела! Благодаря ему я почувствовала себя герцогиней эпохи Возрождения: благородной дамой с бокалом шампанского в руках и легкой улыбкой на губах.
Самое забавное случилось с дресс-кодом: мы зашли после работы без особых приготовлений к походу в ресторан – никакого гламура или вечерних платьев. Большинство посетителей выглядели так, будто собирались на бал или свадьбу у короля Таиланда.
Но нам сделали доброе лицо и пустили без проблем – вот где настоящая демократичность высшего общества!
Забронировать столик заранее мы не успели (а может быть просто ленились), но будние дни показались вполне свободными по местам. И это хорошо – два больших зала плюс куча приватных комнат позволяют разместить одновременно целый легион гурманов.