В Москве, как в шутке про таксиста и туриста, где каждый новый поворот обещает неожиданность, не устают удивлять новыми заведениями. Вот только здесь вместо такси — кафе и рестораны с таким интерьером и концепцией, что даже Чендлер из «Друзей» бы обзавидовался. Например, на Покровке открылось кафе «В гостях у Моники», где можно почувствовать себя героем культового сериала.
Представьте: вы заходите в уютную квартиру, которая словно выпрыгнула из экрана телевизора, а вместо друзей — гости с тарелками бургеров и картошки фри. Говорят, что кухня здесь открытая, так что можно наблюдать за тем, как готовится ваш чизбургер — почти как шоу талантов, только без аплодисментов.
Кстати, о талантах: однажды я попробовал повторить рецепт американских блинчиков из этого кафе дома. Итог был такой же удачный, как танец Росса на свадьбе — много энтузиазма и немного хаоса на кухне. Но атмосфера там действительно особенная: кто-то может даже услышать смех Джоуи и Фиби между столиками.
Если же вам по душе более суровые впечатления, то добро пожаловать в «Бункер-42 на Таганке».
Это не просто ресторан — это путешествие на глубину 65 метров под землю в настоящий советский бункер! Здесь когда-то командовали дальней авиацией СССР — представьте себе официанта в пилотке и с планшетом! Меню полностью посвящено русской кухне времен холодной войны: борщ с пампушками и котлеты по-киевски могут вызвать ностальгию даже у самых молодых посетителей. Шутка ли: говорят, что именно здесь генсеки заказывали свои любимые блюда перед важными заседаниями.
Кто знает, может борщ с хреном придавал им сверхспособности?
А если хочется чего-то более живописного и теплого — загляните в грузинский ресторан Didi. Там прямо в центре зала растут настоящие деревья! Вспоминается анекдот про туриста, который спросил у местного жителя: «Это у вас тут лес?» А тот ответил: «Нет-нет, просто мы решили посадить деревья прямо в ресторане — чтобы гости чувствовали себя как дома».
Столы из дерева украшены вазами с хвойными ветками и мхом — ну прямо маленький лес среди города. А грузинское гостеприимство там настолько искреннее, что после нескольких хинкали начинаешь чувствовать себя родственником хозяина заведения.
Не отстаёт по яркости ресторан «Ишак», который напоминает восточный дворец с алыми шторами и жёлтыми креслами. Если представить себе восточного правителя с хорошим чувством юмора и любовью к пёстрым подушкам – вот он этот интерьер!
Кстати говоря, сочетание восточной и европейской кухни там такое неожиданное, что один мой знакомый после посещения сказал: «Почувствовал себя одновременно на Ближнем Востоке и в Париже». Видимо его вкусовые рецепторы устроили вечеринку без приглашения.
Но самая необычная идея принадлежит ресторану «В темноте?!» — тут уж точно не до шуток о светлом будущем! Представьте себе ужин при полном отсутствии света: ни одной лампочки или свечи! Вы выбираете блюдо практически вслепую (в прямом смысле), зная лишь основное – например мясо или рыба – а дальше начинается игра воображения.
Как говорил один мой друг после визита туда: «Я наконец понял значение слов ‘есть глазами’… только вот глазами не пользовался». Ресторан работает строго по записи – ведь попасть туда случайно невозможно; это ужин для тех, кто любит приключения… или просто забыл выключить свет дома.
Москва продолжает удивлять необычными гастрономическими проектами, где можно не только вкусно поесть, но и окунуться в атмосферу культовых сериалов или советской истории. Такие места делают город живым музеем эмоций и вкусов, объединяя прошлое и настоящее в одном блюде.