Путешествовать в одиночку — это, скажем так, проще простого. Купил себе пару булочек, открыл термос с чаем — и в путь! Но попробуй-ка прокормить большую семью с разными вкусами, где каждый ребёнок — как маленький критик Мишлен: «Мама, это слишком остро», «Папа, а это почему зелёное?», «А у меня аллергия на брокколи!» В общем, голова идёт кругом быстрее, чем тарелка с лапшой исчезает со стола.
Вот я и решил проверить ресторан «Восток» в Дадунхае — место, о котором туристы шепчутся как о тайном кулинарном сокровище. Раньше я туда не заглядывал, хотя он стоит прямо в центре города — рядом с Hawaii Hotel и недалеко от ресторана «Санья».
Моя цель была проста: понять, можно ли там комфортно поесть всей семьёй без войны за последний кусок картошки.
Современных заведений на Хайнане открывается всё больше и больше — иногда кажется, что скоро придётся брать кредит на обед. Но не все они вызывают желание вернуться. А вот «Восток» оказался приятным исключением. Новый ресторан со свежим интерьером и такой вентиляцией, что даже самый горячий хайнанский день не превращается в сауну.
Кондиционеры работают как часы — можно спокойно обсуждать меню без опасения превратиться в поджаренного цыплёнка.
Но знаете что меня покорило больше всего? Открытая кухня!
Это как смотреть кулинарное шоу в реальном времени: повар не прячет свои секреты за закрытыми дверями, а прямо у тебя на глазах творит чудеса. Сразу появляется доверие: если повар случайно бросит пельмень на пол, ты увидишь это первым и сможешь вовремя предупредить детей! Для туристов это особенно важно — ведь сколько раз слышал истории типа «А что дети будут есть в Китае?» или «А если ничего не понравится?» Ну что ж, практика показала: всё намного проще.
Пока я пытался разобраться с меню (а оно там такое разнообразное, будто ты попал на гастрономический фестиваль), дети уже разделили его между собой и начали выбирать блюда быстрее меня самого. И угадайте что?
Почти все заказали картофельное пюре! Да-да, несмотря на сотни экзотических китайских блюд вокруг — дети тянутся к проверенной классике. Видимо соскучились по дому или просто решили устроить гастрономическую ностальгию.
Это отличный знак: проблема детского питания на Хайнане сильно преувеличена.
Пока малыши лакомились пюрешкой (кстати, очень достойной!), мы с Надей отправились по более традиционному маршруту. Меню здесь настолько богато и разнообразно, что можно ходить сюда каждый день и не повторяться недели две точно. И самое главное — фотографии блюд сделаны так аппетитно и описания настолько понятны (без тех смешных переводов уровня «огурец пошёл гулять с чесноком»), что даже бабушка поймёт, что ей предлагают.
Цены тоже радуют душу путешественника: большинство блюд стоят от 30 до 50 юаней (примерно 300–500 рублей), лапша около 20 юаней (200 рублей), пельмени – 20–30 юаней… Борщ вообще стоит около 12 юаней!
Представьте себе борщ за цену чашки кофе! Поэтому я всегда говорю туристам: не бойтесь выходить из отеля. В городе питаться интереснее и выгоднее.
Заказ сделали быстро – ведь скорость обслуживания для семьи с детьми – вопрос жизни и смерти (ну или хотя бы спокойствия мамы).
Сначала приехали детские блюда – пюрешка тут же ушла в бой; потом супы; рис; свежевыжатые соки; мои любимые баклажаны в кисло-сладком соусе и жареная лапша – та самая лапша из детства китайской кухни, которую дома никак не получается повторить (проверено многими поколениями).