Так уж вышло, что на нашем прошлом отпуске тайская кухня успела надоесть нам примерно к пятому дню. Представьте: пять дней подряд лапша, карри и какие-то загадочные морские гады, которых ты даже не решаешься спросить, что это было.
В такие моменты начинаешь мечтать о чем-то более привычном и родном — например, японской суши, индийских специях или даже итальянской пасте. И вот тут на помощь пришла кухня из всех уголков света, включая турецкую!
Да-да, турецкая еда в самом сердце Таиланда — звучит как начало анекдота: «Заходит турист в ресторан на Пхукете и говорит…». Но об этом мы поговорим в другой раз.
Что касается итальянского ресторана Rosmarino на Карон Роуд — это было наше спасение трижды за отпуск. Ресторан расположен всего в пяти минутах ходьбы от нашего отеля Paradox — идеальный вариант для тех, кто не хочет тратить драгоценные минуты отпуска на поиски места поесть. Уже с порога Rosmarino поражает своей уютной верандой с белыми колоннами и плетёной мебелью — прямо как будто попал в средиземноморскую сказку, а не в азиатское путешествие.
Здесь гораздо больше людей, чем обычно на курорте: большая иностранная компания без буйств и криков — редкость для туристических мест такого рода.
Атмосфера легкая и воздушная, цвета песочно-бежевые с голубыми акцентами посуды вызывают желание снять шляпу перед дизайнером ресторана. Кстати, посуда действительно заслуживает отдельного аплодисмента — в Таиланде редко встретишь такое внимание к деталям.
Меню впечатляет своей широтой выбора: настолько широкое, что чувствуешь себя как ребенок в кондитерской лавке — глаза разбегаются, а руки не знают, за что хвататься.
Есть русская версия меню (спасибо добрым людям), но выбор сделать трудно — слишком много вкусностей! Правда цены кусаются нещадно: 17% сверху за сервис (включая чаевые) превращают обычный ужин почти в мероприятие уровня «праздник живота». В отзывах пишут «чуть дороже», но я бы сказал «чуточку-чуть» дороже раза в два-три по сравнению с остальными заведениями Карона.
Настоящий luxury для любителей итальянской кухни на острове!
А теперь немного о том, что мы пробовали. Фокачча оказалась теплой и приятной — хоть и пресноватой, но ведь тепло делает любую еду вкуснее! Коктейль Winter Whiskey был просто шикарен: профессиональный подход чувствовался сразу же.
Вителло тоннато удивил своей новогодней атмосферой — маринованные огурцы и крупные каперсы заставили вспомнить праздничный стол у бабушки (только водочки не хватало). Мясо нарезано тонко как карпаччо, соус кисловатый и подан полосками вместо традиционного одёжного варианта — оригинально!
Макароны были изысканные: тонкие тальолини с боттаргой (вяленой икрой кефали), которая напомнила мне икру сельди из советских времен — ностальгия! Аспарагус же вызвал легкий смех: оказывается это просто спаржа! Кто бы мог подумать?
Вкус блюда отличный, но зелень слегка перебивала остальные нотки.
Коктейли здесь дорогие (примерно 850-900 рублей), зато все сделаны с душой и вкусом. Толстые трубочки добавляют шарма процессу поглощения напитка – ну разве это не важно? Сырное блюдо с баклажанами выглядело живописно: сыра много – значит праздник живота обеспечен!
Вот только вкус оказался чуть плоским: томатный соус простой как два рубля да сыр без особых изысков… Похоже шеф-повар решил оставить всё по классике без лишних экспериментов.