Ах, Санкт-Петербург — город, где даже коты ходят в рестораны с дизайнерскими интерьерами и авторским меню!
И вот InHouz решил не оставлять нас голодными и унылыми и собрал коллекцию мест, где еда — это не просто еда, а настоящее шоу с антуражем. Представьте себе: вы завтракаете на берегу канала Грибоедова в ресторане Charlie, а вокруг вас — ар-деко в стиле Уэса Андерсона. Только вместо семейки Будапештских здесь тусуются любители игристого с утра пораньше.
Да-да, пока большинство людей борется с будильником, счастливчики уже пьют шампанское и наслаждаются гигантскими сырниками весом килограмм на пять. Ну или почти.
Интерьер Charlie — это как психоделическая новелла, где золотые лучи гардеробной створки словно говорят: «Добро пожаловать в мир блеска и гламура!» А панорамные окна открывают вид на канал Грибоедова — идеальное место для тех, кто любит завтракать с видом на воду… и возможно, на летающих уток (если повезет). Здесь даже розовые фламинго на стенах смотрят так, будто только что услышали свежий анекдот про утку и её кулинарные предпочтения.
Шеф-повар Юрий Манчук — человек творческий до мозга костей.
Его тартар из говядины с угрем — это как любовный роман между классикой и восточными соусами унаги. Кто-то скажет: «Угорь с говядиной?
Это же как соседство кота с собакой!» Но Юрий доказывает обратное: гармония возможна! А профитроли подают тут не только сладкие, но и соленые — например с хумусом или паштетом из куриной печени. Это вам не пирожок с капустой из бабушкиного сундука!
Завтраки в Charlie заслуживают отдельного восхищения: игристое наливают вплоть до самого закрытия! Если бы моя бабушка знала об этом месте, она бы сразу пересмотрела свои взгляды на завтрак.
Ведь кто сказал, что шампанское утром — это плохо? Вспомните старый анекдот: «— Ты пьешь шампанское утром? — Нет! Я его после завтрака пью».
Вот именно такая философия царит в Charlie.
Основатели кафе — супруги Ирина и Юрий Манчуковы — воплотили мечту о месте, где каждый почувствует себя как дома. Правда, у них дома обычно пахнет не картошкой фри, а трюфельным пюре и яблочным чатни.
Они знают толк в бизнесе любви: ведь управлять рестораном вдвоем — это почти как жить вместе под одной крышей без телевизора… короче говоря, искусство компромисса доведено до совершенства.
А теперь перенесемся на Петроградскую сторону в «Ателье Tapas & Bar», где испанские субтропики встречаются с северной русской душой. Михаил Соколов и Тимур Дмитриев решили отвлечься от масштабных проектов Italy Group и создать место для души. Тут тапасы летят со скоростью хоккейной шайбы (кстати о хоккее – если зайти сюда после тренировки в спортивном костюме – никто глаз не поднимет!).
Тапас-бар стал таким популярным среди местных жителей, что кажется: весь город собрался на один большой испанский праздник прямо посреди Петербурга.
Здесь можно легко представить себе диалог двух друзей: «Ты пробовал тапас с крабом?» – «Нет! Я думал краб больше по роллам ходит.» – «А вот нет!
Сейчас ты поймешь разницу между суши-баром и настоящим испанским баром.» В общем атмосфера такая домашняя, что хочется снять тапочки (если бы их тут носили) и устроить настоящий вечер друзей под бокал вина.