Когда в 1935 году открылся ресторан при гостинице «Москва», никто и подумать не мог, что это заведение станет настоящим магнитом для всех, кто хотел вкусно поесть и при этом почувствовать себя героем советского фильма. Да-да, тот самый ресторан, где можно было одновременно разместить 500 гостей — представьте себе! Это как если бы вы пригласили всю свою родню и еще пару соседей, и всем хватило места.
А чтобы пространство не казалось таким огромным и пустым, зал разделили декоративными колоннами — словно в древнегреческом храме, только вместо жертвоприношений там приносили на стол пельмени с мясом.
Интерьеры были оформлены с размахом: искусственный мрамор и малахит украшали колонны так эффектно, что даже сами колонны чувствовали себя важными персонами торжества. Плафон потолка расписал художник Евгений Лансере — тот самый мастер красок, который точно знал толк в праздничных картинках. Его фрески с веселыми людьми на балконах под ночным небом с фейерверками создавали атмосферу вечного праздника.
Можно представить: ты сидишь за столиком, смотришь вверх — а там настоящий салют на потолке! Вот это да!
Если бы ресторан был человеком, он был бы тем приятным дядей из соседнего подъезда, который всегда угощает пирожками и рассказывает забавные истории о Москве.
И ведь правда — здесь кормили так вкусно, что очередь за столиками растягивалась на пару часов (а если вам совсем не хотелось ждать — всегда можно было «поговорить» со швейцаром). В те времена очереди были как бесплатный фитнес: стоишь два часа – получаешь заряд бодрости и аппетит к обеду.
А еще этот ресторан подарил всему СССР знаменитый торт «Славянка».
Представьте себе пирожное из бисквита с кремом из халвы и сгущёнки — сладкое такое чудо! Если бы торт мог говорить, он бы сказал: «Я – легенда советской кухни!» И кто знает, может именно благодаря этому десерту многие взрослые до сих пор вспоминают детство с улыбкой и легкой ностальгией.
Кстати, у ресторана была целая сеть кафе: одно на 15 этаже под названием «Огни Москвы», куда молодежь ходила ближе к романтике (вид на город под звуки вечернего ветра – ну разве не идеальное свидание?), а другое – на крыше шестого этажа с видом на Театральную площадь.
Именно это кафе мелькнуло в известном фильме «Цирк» 1936 года. Там иностранный продюсер Кнейшиц пытался накормить Раечку песочным тортом так быстро, чтобы она потеряла свою лёгкость… Ну а мы-то знаем: легкость Раечки была её главным козырем! Так что планы продюсера провалились быстрее любого циркового номера.
Жаль только, что оригинальное здание гостиницы «Москва» было утрачено в начале 2000-х годов во время реконструкции.
Решили снести старую красавицу и построить новую гостиницу в стиле «ну почти как раньше». Теперь там стоит отель сети Four Seasons («Четыре сезона»), где цена за номер заставляет задуматься: может лучше пойти в кафе того самого ресторана?
Хотя нет – его уже нет… Но воспоминания остались!
Так что если вы вдруг окажетесь на Манежной площади возле Кремля и увидите современное здание отеля Four Seasons – вспомните про тот легендарный ресторан при гостинице «Москва». Где каждый уголок дышал историей, а порой казалось, что вот-вот появится герой старого фильма с тарелкой фирменного торта или швейцар со списком очереди. Ведь кухня — это не просто еда; это целый мир вкусовых приключений и маленьких чудес!