Привет, друзья! Сегодня у меня для вас история про Дон Монтеро — человека, который решил проверить своих сотрудников не с помощью камер наблюдения или тайных покупок, а в образе бродяги.
Вот так неожиданно: заболел онкологией, жизнь подкинула лимончик, и Дон решил не просто сидеть и жаловаться, а устроить гастрономическое сафари по своим же ресторанам. Скажу сразу — получилось у него это не совсем так, как в голливудских фильмах с хэппи-эндом.
Дон Монтеро был владельцем сети ресторанов в Испании — таких мест, где даже паук на потолке чувствует себя королём. Но когда болезнь заявила о себе со всей серьезностью, наш герой решил узнать правду из первых уст — а точнее, из первых лиц… или морд работников.
Переодевшись в старого бомжа (кто-то скажет «в стиле хипстера», кто-то — «вот это да!»), он отправился проверять своих сотрудников.
Первым делом он зашёл в самый известный ресторан сети. И что вы думаете?
Управляющий встретил его взглядом без лица — ну то есть такой злой взгляд, что сразу вспомнилась старая шутка: «Если бы злость была едой, этот парень накормил бы целый город». Управляющий велел немедленно покинуть заведение.
Дон попросил хотя бы поесть — голод ведь штука нешуточная! Но получил совет сначала помыться и сменить одежду.
Ну прямо как в анекдоте: «Приходит бомж в ресторан и говорит: «Можно мне меню?» А ему отвечают: «Сначала душ принять!»» В общем, Дон Монтеро понял: человек его уровня сюда заходить не должен.
Но самое интересное началось дальше. Шеф-повар буквально выпрыгнул из кухни и предложил пожрать вчерашние остатки на заднем дворе.
Представьте себе такую картину: владелец ресторана стоит среди мусорных баков и думает — «Ну хоть бы борщ сварили!» А охранник уже нежно вытолкал его на улицу с фразой наподобие: «Иди гуляй, дедушка». В этот момент Дон мог только вспомнить старую поговорку: «Если хочешь узнать человека — дай ему власть… или попробуй зайти к нему замаскированным бомжом».
Следующий ресторан располагался в шикарном парке — там атмосфера должна была быть более лояльной. Но нет!
Официантка тут же пожаловалась управляющему на подозрительного бродягу (то есть нашего героя). Управляющий заявил, что здесь старик даже конфетку купить не сможет.
Когда Дон попытался припомнить свои прежние визиты и дружбу с владельцем заведения (ну знаете, типа «мы раньше были как братья»), управляющий ответил просто: «Я и есть хозяин!» И добавил строгое приглашение покинуть помещение.
В этот момент у нашего героя могло случиться нервное расстройство от мысли о том, что его сотрудники ведут себя так с бедняками. Он ходил по улице и думал: «Что я упустил?
Где моя команда? Где уважение?» Это почти как в анекдоте про директора цирка, который пришёл инкогнито проверить артистов и узнал, что клоунам платят меньше всех.
Последний пункт проверки был самый трогательный (и одновременно грустный) — старейший ресторан сети во главе с верной помощницей Росио. Дон подошёл к стойке и попросил кусочек хлеба. Росио посмотрела на него так внимательно, что казалось сейчас узнает начальника… но нет!
Она сказала примерно следующее: «Это не столовая для бедняков», а потом добавила фразу уровня комедийного сериала про офисных интриг: она вложила всю душу в развитие бизнеса; если бы не она одна – всё давно развалилось бы; теперь же всё будет её… И посоветовала уйти прямо сейчас!