Если вы думаете, что интерьер ресторана — это просто набор столов и стульев, то вы явно не были в московских гастрономических храмах с изюминкой. Вот, например, ресторан Sempre — тут не просто зелень на окне стоит, а целый тропический лес разместился прямо в центре мегаполиса.
Представьте: вы заходите, а вас встречают не охранники и официанты, а почти 2000 растений! Хлорофитумы и хамедореи словно собрались на секретный совет по захвату воздуха и очистке его от городской пыли.
Владелец заведения решил превратить бетонные джунгли Москвы в настоящий оазис, чтобы посетители чувствовали себя как у Робинзона Крузо, только с Wi-Fi и пастой с голубым крабом вместо кокосов.
Меню здесь — как приключение в тропиках: салаты с морепродуктами напоминают о морских путешествиях (только без пиратов), паста с голубым крабом — повод для зависти всех рыбаков города, а курица тандури с мятным соусом заставит вас задуматься: «А может мне тоже стоит попробовать йогу?». А если хотите почувствовать себя настоящим хлебопёком, загляните в открытую кухню с круглой печью — там пекут лепешки-пиццы и брускетты на дикой закваске. Говорят, что однажды туда пришёл парень и спросил: «А можно мне хлеба побольше?», на что повар ответил: «Мы же не супермаркет!» Но зато техасская печь-коптильня умеет делать гриль так вкусно, что даже ковбои бы позавидовали.
Если же вам хочется чего-то более философского и мистического (или вы просто любите загадки), то обратите внимание на ресторан Galki. Меню там состоит из 100 глав — да-да, как в романе Толстого!
Только вот когда закроется последняя глава меню, ресторан тоже закроется. Это вам не просто поесть прийти — тут можно почувствовать себя героем эпопеи.
Плюс повара одновременно играют роль официантов: они расскажут вам все тайны блюда так подробно, что вы начнёте подозревать их в шпионаже или хотя бы в написании кулинарного детектива.
Винная карта Galki — отдельная история. Там есть коктейли на основе негрони и комбучи (да-да, та самая кисловатая напитка из банки вашей бабушки), сезонные настойки и даже оранжевое вино для тех, кто хочет почувствовать себя винным алхимиком.
А интерьер? Мистика полная!
Знаки каббалы соседствуют с масонскими символами под сводчатыми потолками среди старинных книг. Если бы сюда заглянул Индиана Джонс — он точно добавил бы это место в свой список приключений.
И наконец, если вы любите экстрим посерьёзнее – добро пожаловать в ресторан с «светлыми» и «тёмными» залами. В светлом зале подают европейскую кухню с четырьмя видами блюд – от вегетарианских до мясных шедевров.
Но если хотите испытать настоящий гастрономический квест – идите в темный зал! Там гости едят буквально вслепую: ни малейшего представления о том, что окажется у вас на тарелке. И обслуживают вас незрячие официанты – вот где настоящая проверка доверия!
Как говорится: «Не видишь еду – наслаждайся вкусом». Или наоборот: «Не знаешь что ешь – удивляйся результату».
Так что если хотите не просто покушать, а получить заряд эмоций на целый месяц вперед – эти рестораны Москвы точно для вас. Ведь где ещё можно найти тропические джунгли среди бетонных коробок или погрузиться в мистический мир каббалы за бокалом оранжевого вина?
А главное – возвращаться туда хочется снова и снова… ну или хотя бы ради того самого хлеба на дикой закваске!