Ах, Москва, город контрастов и вкусов! Где еще можно за один вечер отправиться в гастрономическое путешествие от щавелевой панакоты до каштанового ганаша с рисовым мороженым? Если бы мой холодильник умел говорить, он бы сказал: «Опять эти рестораны… Ну что ж, поехали!»
Десятое место у нас занимает ресторан, работающий исключительно по системе дегустационного меню — то есть, если вы хотите заказать борщ или пельмени, придётся подождать следующего раза. В 2022 году его отметили двумя звездами Мишлен — представляете, две звезды!
Это как получить двойку и тройку в школе одновременно: вроде и не идеально, но уже прогресс. Обеденный сет за 6900 рублей — это вам не шаурма на углу! Я там была и скажу честно: оно того стоит. Атмосфера такая, что даже официанты улыбаются искренне (а не только потому что им платят).
На девятом месте — проект Аркадия Новикова.
Знаете этого человека? Он как кулинарный Дед Мороз — дарит нам счастье в виде изысканных блюд.
Здесь можно попробовать сет «время» по системе Chef’s Table — когда повар готовит прямо перед вами. Представьте: вы сидите, наслаждаетесь видом на кухню и думаете: «А вдруг сейчас начнётся гастрошоу?» И действительно начинается! Я однажды так увлеклась процессом, что чуть не съела свою вилку вместе с салатом.
Восьмое место занимает ресторан Анатолия Казакова с авторской кухней. Светлый зал и необычные блюда — звучит как мечта интроверта и гурмана в одном флаконе.
Их щавелевая панакота — это как встреча с первым весенним солнцем после долгой зимы: неожиданно приятно и немного странно. А эклеры из закусок заставляют задуматься: «Почему я раньше ел обычные эклеры?»
Седьмое место занимает японско-перуанская кухня от сети White Rabbit Family. Это как если бы суши встретили кебаб на вечеринке и решили стать друзьями навсегда.
Моя рекомендация — десерт каштановый ганаш с рисовым мороженым. Кто-то скажет «странное сочетание», а я отвечу: «Так вкусно, что даже кот мой пытается лизнуть тарелку».
Шестое место — загадочный ресторан с необычным интерьером и искусством подачи блюд. Тут столько сюрпризов, что чувствуешь себя участником шоу «Угадай блюдо». Вкус превосходный, средний чек 7000 рублей на двоих — идеальное соотношение цена-удивление.
Пятое место заслужила итальянская кухня с пастой из телячьих щечек и муссовым лимонным десертом.
Если кто-то скажет вам про итальянскую классику, просто расскажите им про эту пасту — она нежнее бабушкиных объятий после долгого рабочего дня.
Четвертое место занимает рыбной ресторан со звездой Мишлен 2022 года и видом на Москву такой красивый, что хочется заказать тар-тар ассорти просто ради фото в Инстаграме. Средний чек здесь от 10 до 15 тысяч рублей на двоих – зато будете чувствовать себя настоящими морскими волками!
Третье место занял новый ресторан Игоря Витошинского с расписными стенами и средиземноморской кухней. Лосось с ньокками из батата — блюдо настолько вкусное, что я почти забыла спросить счет (почти!).
Интерьер там настолько атмосферный, что даже официанты ходят как художники на выставке.
Второе место досталось ресторану новой русской кухни в исторических интерьерах под руководством шефа Евгения Викентьева. Медовик с оригинальной подачей рассказывает целую историю о жизни пчел – прямо-таки гастрономический урок биологии! А звезда Мишлен подтверждает статус заведения – тут знают толк в хорошей еде.