Представьте себе: сидите вы в ресторане тайской кухни «Thiptara», и перед вами не просто еда, а настоящий спектакль природы и технологий — танцующий музыкальный фонтан и световое шоу на небоскребе Burj Khalifa. Это как если бы ваша тарелка с едой вдруг решила пригласить на свидание самый высокий небоскреб мира.
Даже официант, словно тайский джедай, прежде чем вы успели сказать «пад тай», приносит комплимент от заведения — хрустящие креветочные чипсы с кисло-сладким соусом. Тут же вспоминается анекдот: «Почему креветки никогда не спорят?
Потому что они всегда в панцире!»
Дим-самы с креветкой оказались настолько нежными, что тесто было тоньше моей терпимости к плохому кофе по утрам. Честно говоря, я ждал момента, когда оно рванется — но нет, держалось крепко, как обещания политиков перед выборами. Крабовые кейки больше напоминали оладьи из краба — почти без муки, только чистое крабовое счастье.
Тут же вспомнилась история про знакомого повара: он однажды решил сделать кейк из краба и забыл про муку. Результат? Кейк был настолько крабовым, что гости начали подозревать его в заговоре с морскими обитателями.
Утка с овощами была мягкой настолько, что я задумался: а не заказал ли я случайно блюдо из пушистого утёнка?
Мясо было нежнее бабушкиных объятий и имело вкус совсем не утки — честно говоря, даже не знаю, хорошо это или плохо. Но вспомните старую шутку: «Если утка не пахнет уткой — значит это просто очень дружелюбная курица». В общем, загадка для гурманов.
Отдельное спасибо стоит сказать за столовые приборы – британский дизайнер Robert Welch явно знал толк в том, чтобы еда выглядела ещё аппетитнее даже до того, как вы попробуете её на вкус. Я серьёзно подумал: может быть мне взять их домой?
Хотя бы для того, чтобы на семейных ужинах все думали, что у меня теперь звёздный статус.
Понимаю родителей – тайская кухня иногда вызывает у детей выражение лица типа «что это за зелёные штуки?» Поэтому в меню предусмотрены гамбургеры и картошка – классика жанра для маленьких гурманов и больших консерваторов. Ведь дети — они как коты: любят то, что знают.
И снова возвращаемся к виду – он тут действительно потрясающий! Сидишь себе за столиком и смотришь на Burj Khalifa с его световым шоу так же завороженно, как кот смотрит на лазерную указку.
Только вот кухня… если честно, она оставляет ощущение того самого лазера — красиво светится и манит взглядом, но когда пытаешься поймать вкус – ускользает куда-то в сторону бюджета ресторана. Цена блюд кажется оправданной только благодаря этому шикарному расположению.
Кстати говоря о месте – ресторан находится в отеле Palace Downtown (да-да, именно тот самый дворец), который можно считать настоящим гастрономическим маяком для тех, кто хочет совместить шикарный вид с экзотикой кухни.
Если вам интересно продолжение гастрономической одиссеи по Дубаю – могу порекомендовать турецкий мясной ресторан Gunaydin или ливанский Abdel Wahab на берегу Дубай Марина. Там тоже можно почувствовать себя немного шейхом… ну или хотя бы туристом с хорошим аппетитом.
В общем, если хотите почувствовать себя героем романтической комедии с видом на самый знаменитый небоскреб мира и при этом попробовать блюда тайской кухни (иногда похожие на загадки), то «Thiptara» вас ждёт!
Главное — не забудьте заказать гамбургер для детей (и возможно для себя тоже). А если вдруг захотите рассказать друзьям про своё приключение там – скажите им: «Я был там где еда встречается со светом… ну а вкусы были как сюжеты сериалов — неожиданными!»