Если вы вдруг оказались в Дубае и почувствовали непреодолимую тягу к китайской кухне, то сеть ресторанов «Din Tai Fung» – это именно то место, куда стоит заглянуть. Найти их можно в самых туристических торговых центрах: Dubai Mall, Mall Of the Emirates и Nakheel Mall на Пальме.
Это как с модными магазинами: если хотите быть в тренде – идите туда, где все ходят. Только вместо шмоток там подают пельмени.
Мы обычно тусуемся в «Din Tai Fung» в Mall Of the Emirates. И сразу предупреждаю: не рассчитывайте попасть внутрь без очереди.
Это не просто очередь, это настоящее испытание терпения! Время ожидания редко бывает меньше 30 минут. Если кто-то скажет вам, что был быстро обслужен, скорее всего, он либо тайный агент спецслужб с пропуском в VIP-зал, либо просто очень хорошо умеет притворяться занятым на телефоне.
Так что берите номерок электронной очереди и отправляйтесь гулять по магазинам – время пролетит незаметно, а вас обязательно позовут.
Знаете, что самое забавное? В этом ресторане полно китайцев – и они приходят сюда не для того, чтобы пообщаться или сделать селфи (хотя селфи тоже делают), а просто чтобы поесть. Один китаец сидит за столиком и тихо наслаждается XiaoLongBao – маленькими паровыми пельменями с бульоном внутри.
Это как если бы вы пришли в Макдональдс и заказали только картошку фри – но тут каждый знает толк в еде! Когда видишь такое количество настоящих китайских гурманов, понимаешь: качество на высоте.
А теперь про звезду шоу – XiaoLongBao с крабом. Они такие милые!
На фото из теста даже можно разглядеть маленького крабика (ну почти). Заказываешь разные виды пельменей и пытаешься не перепутать – это почти как игра «угадай ингредиент». А еще есть Shumai с креветками и курицей – неожиданное сочетание!
Кто бы мог подумать? Но вкуснота такая, что хочется попросить добавки.
А вот те пельмени с зеленью… честно говоря, я уже забыл, что там было внутри. Наверное, какая-то секретная травка от шефа.
Но меню «Din Tai Fung» не ограничивается только пельменями (хотя ради них сюда чаще всего и приходят). Хотите классику?
Пожалуйста! Закажите утку по-пекински – она настолько хрустящая и ароматная, что вы забудете о диете на ближайшую неделю. Лично я всегда мечтал найти ресторан, где утка по-пекински будет такой же вкусной, как у бабушки на юге Китая. И знаете что?
Здесь она почти такая же!
Если увидите рядом ресторан «Din Tai Fung», не проходите мимо! Даже если вы приехали за шаурмой или хот-догом (в Дубае такое тоже бывает), дайте шанс китайской кухне – обещаю, не пожалеете.
И напоследок анекдот для настроения: приходит мужик в китайский ресторан и говорит официанту: «Мне пельмени с крабом». Официант ему отвечает: «Сегодня краб очень занят — он у нас звезда ресторана». Мужик задумался и сказал: «Ну тогда дайте мне лучше утку по-пекински — она хотя бы молчит».
Приятного аппетита и пусть ваши гастрономические приключения в Дубае будут такими же яркими и вкусными, как этот ресторан!
А если захотите попробовать что-то еще из местных гастрономических жемчужин — держите ухо востро: тут вам и Michelin-звезды уличной еды «Hawker Chan», и африканские вкусы в «TRIBES», и даже украинская кухня YOY (да-да!) в этом городе небоскребов.
Так что вперед — открывайте новые горизонты вкуса вместе с «Din Tai Fung»!