Ах, гастрономия в Москве вновь решила не сидеть на месте и преподнести нам целый калейдоскоп вкусов и впечатлений! Если вы думали, что ваше путешествие от кухни к кухне — это просто способ не остаться голодным, то спешу вас разочаровать: теперь это настоящее театральное представление с кулинарными аплодисментами.
Начнем с места, где мультижанровое кабаре встречается с петербургской праздничной кухней.
Представьте себе особняк усадьбы Филипповых на Яузе — место, где музыка, театр и поэзия не просто соседствуют, а живут под одной крышей с баром и едой. Это как если бы ваши любимые актеры внезапно решили стать шеф-поварами и пригласили вас на ужин. Концепт-шеф Евгений Энгельке решил устроить гастрономический балет с французским акцентом, а винная карта Алексея Лопаткина — словно симфония из классики и натуральных вин. Барное меню оформлено как поэтический сборник — идеальный повод вспомнить школьные уроки литературы, только теперь со вкусом шампанского.
Безалкогольные коктейли здесь не просто для слабаков: они — полноценные герои вечера! Открытие состоялось 24 апреля, так что если хотите попасть на спектакль вкуса до двух ночи (а иногда и до трех тридцати три минуты), вам сюда.
А теперь перенесемся к интерактивному барбекю в самом сердце Москвы. Лиа Ноа из Сеула привезла корейскую кухню в формате «делай сам», но под присмотром повара — чтобы никто случайно не превратил мраморное мясо в угольный бутерброд.
Здесь каждый гость становится шефом своего ужина: готовишь мясо на горелке, экспериментируешь с соусами и ферментированными закусками — все под аккомпанемент корейского соджу. Кстати, знаете анекдот? Приходит муж домой после дегустации соджу и говорит жене: «Сегодня я пил напиток будущего!» — «И как?» — «Будущее пока туманное…» Вот примерно такие тонкие ощущения можно испытать здесь.
Открытие также 24 апреля.
Не забываем про японский уголок рядом с «Маяковской». Там хенд-роллы танцуют гедзу на графитовой доске над баром, а рамены настолько наваристы, что можно подумать: «Да это же жидкий хлеб!» Артемий Лопатин вместе с Lucky Group создали место без повода для праздника — просто приходи и наслаждайся.
Виниловые пластинки добавляют атмосферы ретро-вечеринок, а по пятницам DJ-сеты заставят даже самого уставшего офисного работника пуститься в пляс между суши. Коктейли шеф-бармена Максима Горелика напоминают о том, что хайболы бывают не только в геометрии.
Для тех же любителей театра есть специальный сет от Виталия Савельева из Twins Garden: четыре курса удовольствия идеально вписываются в ваш культурный вечер. Не хотите выбирать между гастрономией и спектаклем? Тогда вот решение!
Главное условие — билет на шоу при себе. Как говорится: «В театр без еды ходить нельзя» (ну или почти так).
Цена удовольствия – 6 тысяч рублей, но зато вы получите гастро-театральное удовольствие без суеты.
И наконец, кофеманы могут расслабиться у бара на Новокузнецкой: шеф-бармен Кенан Ассаб приготовил коктейли на основе кристально прозрачного кофе (да-да, кофе бывает таким!). Представьте себе напиток с молодым кальвадосом из Нормандии или джином с яблочным кордиалом и весенними травами — вкус настолько свежий, что хочется сразу записывать рецепты для домашнего бара. И каждое творение сопровождается десертом — потому что жизнь слишком коротка для скучных напитков!