Ах, Италия! Страна, где даже уличные кошки, кажется, умеют готовить пасту лучше большинства из нас. Вот и я, вооружившись аппетитом и желанием окунуться в гастрономическую сказку, отправился в ресторан «Be Italian» в Санкт-Петербурге.
Не удивляйтесь такому выбору – ведь Евровидение 2025 уже на носу, а Сан-Марино представляет там диджей Габриэль Понте с песней, которая заела у меня в голове так же прочно, как итальянская пицца застревает в памяти после первого укуса.
Вы спросите: «Что общего между Евровидением и пиццей?» А я отвечу: всё! Ведь и то, и другое — праздник жизни.
Итальянцы празднуют жизнь через еду — паста, пицца, брускетта… Даже просто перечисление этих слов вызывает слюноотделение у любого нормального человека. Вяленые томаты и оливки тут словно кулинарные рок-звёзды на сцене вашего желудка. И если вы думаете, что можно просто пройти мимо этого гастрономического концерта – спешу разочаровать.
Заказать надо обязательно!
А теперь представьте: вы приходите в ресторан «Be Italian», и вас встречает девушка-хостес с такой улыбкой, что кажется — она только что выиграла конкурс «Мисс Италия среди питерских официанток». Она подтверждает вашу бронь (да-да, столик бронируется заранее — мы не варвары!) и проводит к вашему уютному уголку с фисташковым диваном. Тут бы и начать наслаждаться атмосферой…
Первый этаж ресторана – это как утренний кофе после бессонной ночи: светлый, лёгкий и бодрящий. Столики у панорамных окон словно приглашают вас на свидание с солнечным светом.
Венские стулья с огуречным принтом? Да-да, именно так итальянцы представляют себе идеальный завтрак — свежий воздух плюс немного зелени вокруг.
А второй этаж – это уже совсем другая история: шоу-кухня с поварами-маэстро на своих местах напоминает сцену оперы.
Гавайский бар добавляет нотку экзотики (ведь кто сказал, что Италия не дружит с тропиками?), а зона диджеев заставляет задуматься: может быть сегодня вечером тут будет дискотека? Вплоть до винной витрины с соблазнительными бутылками вина — каждый уголок создан для диалога… ну или хотя бы для приятного глотка красного.
Смешались здесь ретро-шик с современным шиком: люстры сверкают ярче новогодних гирлянд на Невском проспекте; диско-шары вращаются медленнее моего настроения по понедельникам; а китайские цветочные орнаменты напоминают о том, что Италия все-таки мультикультурная страна… или просто дизайнер решил добавить загадочности.
И вот приходит момент истины — меню!
Спасибо Валерии в стильной вельветовой рубашке за оперативность и терпение к моим вопросам типа: «А сырная голова это реально?» Оказывается да! Кто-то из арт-сообщества «Chicken Creators» даже подтверждает её существование – хоть они и не рекламируют этот факт официально… Но если честно, звучит как шутка из анекдота про итальянского шеф-повара:
«— Что ты сегодня приготовил?
— Сырную голову!
— Это как?
— Ну… взял голову сыра.»
Шутки шутками, но аппетит рос прямо пропорционально рассказам официантов про фирменные блюда.
Кстати о фирменных блюдах: не упомянуть Рокки Бальбоа было бы преступлением! Этот спортивный герой стал для моей семьи символом мотивации – ведь если он смог подняться после всех падений на ринге к вершинам славы (и съесть пару килограммов пасты после), то почему бы нам не попробовать ту самую пасту из «Be Italian»?