Романтический ужин за 14 880 руб." width="303" height="220">Ах, апрель в Москве — время, когда снег решает напомнить о себе и сказать: «А я тут ещё!» Вот и мы с женой решили не отставать от погоды и отправились в армянский ресторан «Mouflon». Да-да, именно в тот самый день, когда на улице снежные хлопья плясали так энергично, что казалось — скоро можно будет лепить снеговика прямо у метро. Кстати, ресторан находится в самом сердце столицы — в переулке за зданием Библиотеки имени Ленина.
Там, где обычно туристы пытаются понять: «Это библиотека или лабиринт?», а местные — просто ищут место с нормальной едой.
Если вы думаете, что армянских ресторанов в Москве столько же, сколько грузинских (а их тут сотни и даже тысячи), то вас ждет сюрприз! Армянские заведения — редкость, как белый муфлон среди горных козлов. А название ресторана вообще шедевр: муфлон — это такой дикий горный баран с рогами величиной с мои амбиции на выходных.
Логотип ресторана с этим бараном настолько внушителен, что я чуть не попросил официанта налить мне бокал вина только ради вдохновения.
Дизайн интерьера создала архитектор Шушана Хачатрян. Представьте себе потолок украшенный гранатами и шахматными фигурами! Я честно не знал, что армяне так любят шахматы.
В детстве меня учили ходить конём и слоном, но теперь понимаю — это было подготовкой к визиту в «Mouflon». Стены украшают картины Аркадия Петросяна — мы с женой так увлеклись разглядыванием этих шедевров, что официант уже начал подумывать вызвать арт-терапевта.
Барная стойка сделана из туфа и травертина – звучит как ингредиенты для алхимического зелья. Мебель вся на заказ — видно сразу: здесь знают толк в комфорте.
Есть даже подвальный зал с роялем! Представляете? В уголке стоит инструмент для тех случаев, когда вдруг захочется спеть армянскую народную песню или сыграть импровизацию на тему «Где мой шашлык?».
Кухня открытая, а рядом стоит тонир — армянская печь тандыр по нашему. Там пекут лепешки такие вкусные, что я почти предложил официанту назвать их «лепёшки счастья».
Вообще кухня под руководством Сергея Навасартова – это как иметь личного гида по армянской гастрономии с дипломом от лучших поваров страны.
Меню компактное – идеальное решение для тех, кто любит быстро сделать заказ и не сидеть часами над выбором между хашем и долмой (хотя оба блюда заслуживают отдельного эпоса). Цены средне-высокие – то есть не настолько дорого, чтобы продавать почку на рынке за ужин, но достаточно чтобы почувствовать себя гурманом.
Первым делом нам принесли комплиментарные чипсы из ачара — это такая кавказская полба. Чипсы были настолько хрустящими и аппетитными, что жена сказала: «Если бы у меня был выбор между этими чипсами и диетой – я бы выбрала чипсы».
Рядом стоял морковный хумус – нежный до такой степени, что казалось: его сделали из моркови-супергероя.
Главным героем вечера стала гавурма – говядина в топленом масле. Жена сначала сомневалась насчет жирности блюда: представляла себе картину маслом (буквально) из жирных капель на тарелке. Но нет! Мясо получилось таким сочным и ароматным, что калории будто сами испарились от удовольствия.
Подача была шикарной: красный лук плавал среди зелени и зерен граната словно маленькие драгоценности. Я даже подумал: если бы мясо умело говорить – оно бы рассказывало сказки про горы Армении.
Лепешка с травами стала настоящим бонусом к ужину. Это блюдо явно не для всех – кто-то скажет «зелень», а кто-то «зеленый рай».
Мы же решили считать себя гурманами-открывающими новые горизонты вкуса.