Современные клиенты в ресторанах ведут себя порой как капризные дети на детской площадке: им уже не достаточно просто вкусно поесть и получить услужливое обслуживание — им нужна настоящая феерия эмоций! Если раньше достаточно было белоснежной скатерти и улыбки официанта, то теперь заведения вынуждены придумывать такие штуки, что у Илона Маска волосы дыбом встают от зависти. В общем, чтобы привлечь внимание посетителей, владельцы ресторанов идут на самые неожиданные ухищрения, которые порой напоминают сюжеты из комедийных сериалов.
Вот вам пример из Дубая — город, где даже верблюды ходят с айфонами. Там есть ресторан Red Tomato Pizza, который решил сделать заказ пиццы настолько простым, что даже бабушка с кнопочным телефоном справится.
В 2014 году они внедрили магнитик на холодильник с надписью «Push for hunger» («Нажми, если голоден»). Вы просто нажимаете этот магический магнит, а заказ автоматически летит на планшет повару.
Представьте себе: вы сидите дома в пижаме, жмете кнопку и через полчаса вас радует горячая пицца. Это почти как волшебство! Один мой знакомый так увлекся нажимать магнитик подряд, что жена начала подозревать: «Ты что там — холодильник женишь?» А он ей отвечает: «Нет, просто самый надежный шеф-повар у меня теперь — магнит».
А вот в Грузии решили проблему теплого пива радикально и с юмором.
В ресторане «Шумерули» в Батуми пиво подают в кружках из льда! Да-да, ледяных кружках! Это не только сохраняет напиток холодным (что для истинного ценителя пенного сродни священному ритуалу), но и экономит деньги на мытье посуды — ведь кружки тают прямо у вас в руках.
Ну а если кто-то засиживается слишком долго — его кружка превращается в фонтанчик воды с пеной. Мой друг после такого эксперимента сказал: «Пиво было холоднее моей бывшей!» И добавил: «Зато теперь я знаю точно — пить надо быстро и весело».
Во Франции же пошли еще дальше – там маленький ресторанчик под названием «Кот на рыбалке» решил не заморачиваться с оборудованием для курящих клиентов. Вместо того чтобы тратить деньги на теплые помещения или вытяжки, всем курильщикам выдают ярко-красные спасательные жилеты с эмблемой заведения.
Представьте картину: сидите вы такой уютно за столиком с чашечкой кофе, а рядом кто-то нарядился как моряк-спасатель и затягивается сигаретой. Забавно? Еще бы!
Некоторые некурящие гости тоже стали надевать эти жилеты ради прикола — мол, чтоб никто не трогал и все думали, что ты серьезный рыбак-экстремал.
Красноярский бар «Чемодан» вообще внес свою лепту в создание мифологии о вечеринках. Там стоит манекен по имени Жора — он сидит за столом с пустой кружкой и выглядит так реалистично, что посетители часто заказывают ему выпивку! Я слышал историю от бармена: однажды парень пытался познакомиться с Жорой всю ночь — разговаривал, смеялся и даже пытался угостить напитком.
На утро признался друзьям: «Жора меня бросил…». Вот тебе и лучший друг!