Ах, молодежь Петербурга! Они знают толк в хорошем времяпрепровождении: танцы до упаду, музыка на всю катушку и, конечно же, вкусные бизнес-ланчи с приправой из неожиданных сюрпризов. В центре Северной столицы расположился клубный ресторан с поэтичным названием «Всё хорошо», где можно оторваться не только телом, но и желудком — если повезет.
Ведь как говаривал один известный шеф-повар: «Готовить легко, если повар не боится экспериментов… или клиентов».
Это заведение — настоящий коктейль из веселья и гастрономии.
Танцы до утра сменяются заказами пиццы и мангала, а диджеи соревнуются с официантами в скорости обслуживания. Вот только последние иногда напоминают черепаху на марафоне: вроде стараются, но результат оставляет желать лучшего.
Однажды посетитель пожаловался, что официант так долго записывал заказ, что успел выучить балетный па другого танцора из соседнего зала. Но не будем о грустном — ведь атмосфера здесь действительно особенная.
Меню размахивается широтой выбора: салаты, горячие блюда, десерты… Словно пытаются угодить всем сразу — как тот парень на вечеринке, который одновременно танцует и пытается заказать пиццу через телефон.
Правда вот меню напоминает древний свиток — без картинок и фотографий блюд, так что угадай-ка теперь по названию, что тебе принесут. Зато чайная карта оформлена на пять с плюсом — видно, что к чаепитию тут относятся серьезно: даже мудрый Чеширский кот бы оценил.
А вот бизнес-ланчи — это отдельная история. За скромные деньги можно получить порцию винегрета или витаминного салата размером с ладошку бабушки (а она у меня большая), которые оказались вполне съедобными.
Но супы устроили настоящую рулетку: один пересолен так сильно, что мог бы заменить морскую воду в аквариуме; другой же наоборот был настолько пресным, что напоминал воду после дождя в парке. Менеджер быстро предложила заменить щи на другой суп — настоящий пример сервиса в стиле «мы вас услышали».
Шницель с пюре выглядел аппетитно как рекламный плакат времен СССР: много картошки и котлетка размером с монету пятаковой эпохи.
Мяса мало? Да кто ж об этом думает во время вечеринки!
Картошка была недосолена — возможно повар решил добавить элемент неожиданности в каждое блюдо.
Но самый яркий сюрприз преподнесла гречка с грибами: запах такой загадочный, будто грибы решили устроить собственную вечеринку без приглашения гостей желудка. Вкус кислил так убедительно, что фудблогер Виктория Никифорова почти вызвала санитаров прямо из ресторана.
Кстати оператор подтвердил подозрения – блюдо явно было испорчено.
Петербургские заведения подобны матрешкам: внутри весело и ярко, но стоит заглянуть глубже – и начинаются приключения со вкусом и сервисом. Как говорил мой знакомый повар после посещения такого ресторана: «Главное – это настроение!
А если еда подкачала – сделаем вид, что это новый тренд». Так что если вы решите заглянуть в «Всё хорошо» на Садовой улице – берите друзей для поддержки морального духа и запаситесь терпением… ну а если вдруг гречка начнет пахнуть странно – помните старую пословицу: «Не всё то гречка, что блестит».