Осень в Москве — время, когда листья падают, настроение портится, а цены в ресторанах растут так же стремительно, как и курс доллара. Недавно я наткнулся на статью в Дзене с громким заголовком «Самые дорогие рестораны Москвы». Список меня не просто не впечатлил — он вызвал у меня легкое подозрение, что автор либо живет в параллельной вселенной, либо его гастрономический опыт ограничивается просмотром меню с сайта.
В общем, как говорится: «Если хочешь рассмешить Бога — расскажи ему о своих планах», а если хочешь узнать настоящие цены — иди и плати сам!
Вдохновившись этим сомнительным списком, я решил провести собственное расследование. Представьте себе шпионский триллер: я вооружился кошельком, блокнотом и непоколебимым желанием понять, где же на самом деле прячутся самые дорогие блюда столицы.
Правда, мой подход был куда прагматичнее: я решил посетить рестораны лично и посчитать среднюю цену ужина из салата и горячего. Ведь кто ж станет тратить состояние на десять блюд подряд? Это вам не конкурс по скоростному поеданию суши.
Первым объектом моего гастрономического сафари стал итальянский ресторан при Lotte Hotel — место с таким пафосным меню, что даже паста там звучит как имя оперы Верди. Там я попробовал тартар за 1390 рублей и морской язык за 2340.
В сумме вышло около 3300 рублей за два блюда — почти как билет на концерт рок-звезды! И знаете что? Несмотря на такую цену, еда была достойна аплодисментов… или хотя бы тихого одобрения.
Дальше мой путь лежал в другую итальянскую обитель под руководством Микеле Броджи.
Там салаты стоили еще дороже — до 2100 рублей за тар-тар из белой рыбы с авокадо (да-да, авокадо теперь официально считается деликатесом для избранных). Горячее было чуть дешевле — около 1400 рублей.
Итоговый счет снова переваливал за три тысячи рублей. Меня это не удивило: говорят же, что в Италии всё дорогое начинается с буквы «A» — антипаста, амаретто и аппетит.
Затем я направился в рыбный ресторан под руководством шефа Абдессаттара Зитуни — имя такое звучит так загадочно, что кажется: если там подают кальмары без соуса васаби, то это преступление против человечества. Цены там были примерно такие: салаты по 2000 рублей и горячее около 1300.
Мне показалось это вполне приемлемым для рыбного места с таким именем.
Потом последовал визит в новый ресторан группы Maison Dellos с шефами Владом Пискуновым и Александром Поповым. Там была настоящая палитра вкусов: от фрикаделек из карпа до пельменей из арктического лосося (кто бы мог подумать!). Цены кусались особенно сильно на ред снеппер за 5500 рублей!
Это почти как купить билет на самолет до Сочи! Но зато впечатления остались незабываемыми.
Не могу не упомянуть новиковскую Японию с японским шефом Джуном Кондо. Если вы думаете, что суши – это просто рис с рыбой, то вы явно не были там. Цены на роллы доходили до 2850 рублей за порцию хрустящего острого тунца!
А уж горячие блюда стоили более двух тысяч рублей. Тут вспоминается анекдот про русского туриста в Японии: «Где тут суши? – Вот они!
– А почему они такие дорогие? – Потому что их делают мастера искусства… или просто повара знают цену себе».
Итальянский ресторан в Москва-Сити тоже внес свою лепту в мою коллекцию впечатлений и цифр… Но тут вдруг вспомнился старый рассказ моего друга: он однажды заказал там лазанью и салат; когда принес счет — чуть не упал со стула. На вопрос официанту «Почему так дорого?» получил ответ: «Это же Москва-Сити!» Ну да, если бы моя зарплата росла так же быстро, как цены на лазанью здесь…