Пир горой за 27.800 руб." width="303" height="220">Меня тут в комментариях чуть не заклевали за то, что я, мол, слишком редко пишу про рестораны старейшей гвардии Maison Dellos — те самые легендарные заведения, где «Пушкин» соседствует с «Матрешкой», а «Бочка» и «Казбек» тихо подмигивают с угла. Обвиняли меня в предательстве гастрономического фронта! На самом деле я почти всех Андрея Деллоса обозрел, кроме одного — ну, знаете, как у школьника: вроде всё сделал, но одну домашку забыл.
Исправляюсь! Сегодня расскажу про «Шинок», который открылся еще тогда, когда интернет был роскошью и мобильники не умели даже СМС отправлять — в 1997 году.
«Шинок» — это один из первопроходцев Трехгорной Мануфактуры и самый стойкий боец среди ресторанов этого кластера. Я там частенько бывал по работе: возили иностранных гостей на ужин — ну чтобы показать им настоящую русскую душу в виде борща и водки.
В этот раз пошли вдвоем с Юлей из проекта «Раскрываем меню!» — так что обзор двойной и даже можно сказать парный. Ссылку на ее статью оставлю в конце, чтобы вы тоже почувствовали атмосферу.
Встречает нас просторный «предбанник» (да-да, именно предбанник) с массивной кухней, стилизованной под средневековую таверну. Тут Андрей Деллос явно не пожалел декораторов: у него даже мастерская по декору есть! Это вам не просто повесить картину на стену — тут потолок украшен геометрическим рисунком так искусно, что можно подумать: либо это древний символ удачи, либо кто-то увлекся уроками рисования в детском саду.
Деревянные перегородки украшены большими стеклянными бутылками — словно приглашая вас сыграть в игру «угадай напиток». Интерьер не такой лофтовый и брутальный, как в соседней «Бочке», хотя здание одно краснокирпичное.
Скорее фантазийный стиль: национальный колорит угадывается лишь по костюмам официантов и узорам на тканевой обивке мебели.
Но главная достопримечательность ресторана — зоопарк за стеклом! Да-да, прямо рядом с нашим столом расположился настоящий мини-заповедник: две козы (одна черная маленькая и белая побольше), фазан (к сожалению, сфотографировать его забыли), павлин и китайская курочка. Выглядят они вполне счастливо: гуляют или дремлют спокойно за стеклопакетом.
Я задумался: если эти козы вдруг начнут требовать чаевые за развлечение гостей? Ведь кто-то же должен кормить этих пушистых артистов!
Меню удивительно компактное — никаких бесконечных страниц с названиями блюд длиной со список новогодних подарков от бабушки. Автор меню — Елена Никифорова, одна из немногих женщин-шефов среди московских ресторанов.
Цены разнообразные: есть блюда для тех, кто считает каждый рубль (или доллар), а есть для тех самых щедрых гостей из-за рубежа.
В будние дни действует акция «Кто успел – тот и съел!» с неплохими скидками от 50% до 0% к пяти часам вечера. А еще есть акция «Разгуляй»: безлимитный алкоголь за 3200 рублей с отдельным меню напитков – мечта любого любителя дегустаций без ограничений! Сейчас редкость найти столько вкусных предложений в одном месте.
Начали мы с грибов – белые грибы, опята и маслята. Все были настолько вкусны, что я чуть не попросил добавить их к основному блюду вместо гарнира… Особенно маслята заслужили пятерку безоговорочно!
Потом заказал огурцы с медом – звучит как начало анекдота: «Заходит мужик в ресторан и просит огурцы с медом…» Вкус оказался необычным; без меда слишком соленые – как будто огурцы решили пройти курс закалки на море Черноморском. С медом стало лучше – но второй раз я бы уже не рискнул.