Надо же, я смогла со своей скромной суммой пообедать в таком известном ресторане! Да-да, именно так — с теми самыми звездами Michelin, которые обычно светят только на обложках глянцевых журналов и на табличках у входа в заведения, где средний чек сопоставим с месячной зарплатой начинающего космонавта.
Это был мой первый обед в таком месте, и подозреваю — последний. Ну, не будем о грустном: гордость ведь тоже надо уметь лелеять, как редкий сорт сыра или выдержанное вино.
Скажем прямо: любой человек с толстым кошельком может прийти и заказать всё подряд — от устриц до десертов с золотой пылью. А вот прийти с тысячей рублей в кармане и открыто сказать: «Вот мои деньги — что вы можете мне предложить?» — это уже почти как выйти на сцену без репетиции и петь акапелла. Меня даже спрашивают: «А не стыдно ли тебе так прямо говорить?» Если бы я была молодой и красивой, то, наверное, предпочла бы подписаться на другой эксперимент — например, как стать звездой TikTok за одну ночь.
Но мне скоро 60 лет, и честно признаться в своих финансовых ограничениях уже не кажется чем-то постыдным. К тому же официанты обычно проникаются моей ситуацией и стараются подобрать что-то вкусное и приличное.
За что им отдельное спасибо — иногда кажется, что они не просто официанты, а настоящие волшебники.
Подойдя к зданию ТЦ «Новинский Пассаж», я не могла пройти мимо летней веранды ресторана с видом на парк и знаменитую «Высотку на Краснопресненской». Там ещё только расставляли мебель — мягкие подушки ждали своих гостей, цветы готовились к своему звездному часу, а светильники собирались зажечься для создания атмосферы уюта. Всё это напомнило мне анекдот про ресторан: «— Официант! Почему мой суп холодный?
— Потому что он звезда Michelin!» Вот примерно так же ожидания встречались с реальностью у меня.
Сам ресторан находится на втором этаже большого торгового центра — туда ведёт специальный лифт. Я сразу спросила гардеробщика: «А если лифт сломается? Как тогда выбраться?» Он отодвинул тяжёлую штору и показал огромное пространство за ней со словами: «Выход всегда найдётся».
Вот это я понимаю подход к технике безопасности! Вспомнила старый советский фильм, где герой говорил: «Если дверь закрыта – ищи окно!» Так что запасной выход был найден заранее.
Перед входом я привела себя в порядок около большого зеркала (ведь даже звёздам Michelin нужно выглядеть достойно) и шагнула внутрь. Первое впечатление — сверкающие поверхности открытой кухни словно приглашали меня заглянуть за кулисы гастрономического шоу. С двух сторон открывались новые локации: огромный стеклянный винный шкаф сиял как сокровищница драгоценностей, а бар выглядел настолько необычно – бутылки висели над головами барменов!
Я думала сначала, что это новая тенденция – чтобы напитки были вне досягаемости посетителей.
Кухня была открыта сразу с двух сторон – одна часть смотрела на входящих гостей (чтобы все видели мастерство поваров), а другая выходила прямо в зал ресторана. Вокруг кухни стояли высокие барные стулья – некоторые мужчины предпочитали сидеть именно там, чтобы наблюдать процесс приготовления блюд как за реалити-шоу. Мне же предложили столик на двоих с большими глубокими креслами – идеальное место для того, чтобы спрятаться от мира после обеда (что я собственно и сделала).