Если после посещения Кунсткамеры у вас вдруг не возникло непреодолимого желания прыгнуть в ближайшую сетевую забегаловку или случайный туристический ресторан с меню, напоминающим список покупок из соседнего супермаркета, то вот вам лайфхак: загляните в «Таможню». Нет-нет, не на таможню с паспортным контролем и очередями, а в атмосферный русский ресторанчик, который удобно устроился рядом с музеем и знаменитой Стрелкой Васильевского острова. Это место — как секретный уровень в компьютерной игре по Петербургу: кажется, что просто проходишь мимо красивого исторического здания, а на самом деле попадаешь в гастрономическое приключение.
Знаете, как бывает: идёшь по центру Петербурга, поглощённый мыслями о том, почему же везде так дорого и почему пирожки с мясом стали почти деликатесом? Тут вдруг взгляд цепляется за кирпичную кладку и своды – и думаешь: «А не зайти ли мне внутрь?» А там – бац!
– настоящий русский ресторан с душой города XVIII века. И нет, это не музейная реконструкция для туристов с фотозоной «Старый Петербург», а живое место, где можно почувствовать себя будто между эпохами. Внутри сохранились кирпичные своды – настоящие, а не «сделанные для галочки». Когда садишься за столик, создаётся впечатление, что вот-вот к тебе подойдёт Пётр I и скажет: «Ну что там у тебя на тарелке?
Рыба? Отлично!»
И при этом никакого пафоса! В отличие от некоторых местных заведений, где официанты смотрят на тебя так, будто ты пришёл на бал без смокинга, здесь спокойно и уютно.
Атмосфера такая домашняя – будто ты заглянул к старому другу на чай… только чай тут заменяет русская кухня без всяких туристических штучек и фольклорного китча. Меню радует глаз и желудок одновременно: разносолы (не путать с разносчиками сплетен!), рыба (не из аквариума соседнего ресторана), мясо (не из замороженного отдела супермаркета), пироги (с начинкой такой вкусной, что вспомнишь бабушкин рецепт) и настойки – чтобы вечер прошёл весело.
Кухня здесь современная, но понятная. Многие заведения любят усложнять блюда до уровня шифровки секретных документов ФСБ: попробуй разберись потом — что же ты съел! А тут всё просто и вкусно — настоящее русское застолье в лучших традициях.
Как говорил один мой знакомый гурман: «Если блюдо нужно объяснять дольше пяти минут — оно уже слишком мудрёное». Так вот в «Таможне» этого нет!
Отдельного внимания заслуживает цукерброд – да-да, именно так! Это фирменное блюдо ресторана сделано совместно с Кунсткамерой.
История у него петербургская до мозга костей: ещё при Петре Великом гостей музея угощали хлебом с сахаром и кофе — своего рода пиар-акция XVIII века. Представьте себе древний маркетинг!
Ресторан решил возродить эту традицию в современном формате — теперь вы можете попробовать тот самый цукерброд и почувствовать себя частью истории.
Так что если вы хотите не просто покушать после прогулки по городу, а продолжить знакомство с Петербургом через его гастрономию — «Таможня» отлично впишется в ваш маршрут. Сначала Кунсткамера со своими загадками и экспонатами вроде головы лошади Петра I (да-да!), затем Стрелка Васильевского острова с её видами на Неву и мосты… А потом ужин в здании первой петербургской таможни — звучит почти как романтическое приключение!
Кстати говоря, вечером ресторан особенно хорош: когда включают тёплый свет под сводами кирпичных потолков — кажется будто попал в кадр фильма про старый Петербург. Если бы Маяковский был жив сегодня и хотел перекусить после поэтических баталий — он бы точно выбрал это место.